Tu problema es que al actualizar tu baseband al firmware oficial de apple 4.1 tambien actulizaste la baseband de tu iphone y ahora el ultrasn0w no es compatible por lo que no podras liberarlo, la unica manera es que actualices la baseband de tu iphone a la de la ipad 06.15.00 y ahi ya podras liberar tu sim, el proceso de realiza con el redsn0w pero conlleva desventajas, perderias garantia/soporte de apple, ya no podrias actualizar/restaurar a firmware oficiales de de apple apartir del iOS 4.X solo podrias usar custom firmware creados con pwnage tool, algunos usuarios reportan problemas con el GPS y bateria, yo en lo personal hice el proceso en mi iphone 3G y todo me va perfectamente es mas podria decirte que mi bateria esta mejor que antes.