Dependiendo del sistema operativo que usase tiene o no iCloud, ya que dudo que un propietario de iOS no pusiera una seguridad antirrobo, tanto si lo formateas como si no, cuando el propietario lo heche de menos, bloqueara el dispositivo y lo marcara como robado mostrandole la ubicación del mismo en su pantalla, al mismo tiempo, si está bloqueado, podrás saber los datos del propietario para devolvérselo.

Si tras una semana no ha sido marcado como robado seguramente no tenga iCloud, o que él propietario ya no quisiera para nada el dispositivo.